Variante di pane "tipo guttuiau"

Il piacere di potere panificare con lievito madre, di provare a mettere nell'impasto del concentrato di pomodoro e dell'origano, cuocerlo sulla pietra calda ed ottenere una sfoglia sottilissima e croccante, ricca di sapori e che non finiresti più di  mangiare.

The pleasure of being able make bread with yeast, try to put the dough in the tomato paste and oregano, cook it on the hot stone and get the dough thin and crispy, full of flavor and that'd end over eating.