Nascondere in un nido di linguine (cotte nel brodetto di lische, teste, gusci ed avanzi di pesci, molluschi e crostacei) polpa di branzino, scampi e gamberoni, cospargerli di una manciata di prezzemolo fresco, aggiungere un gamberone ed un grosso scampo saltati e sfiammati in padella con brandy. Aggiungere una piccola rosa fatta con la buccia di pomodoro, un filo d'olio e... buon appetito.
linguine sea: Hiding in a nest of linguine (cooked in a broth of fish bones, heads, shells and scrap of fish, molluscs and crustaceans) flesh of sea bass, shrimp and prawns, sprinkle with a handful of fresh parsley, add a prawn and a big escape skipped sfiammati in a pan with brandy. Add a small rose made with the skin of tomatoes, a little olive oil and ... good appetite.
RispondiEliminaI tuoi piatti sono davvero belli!!! Complimenti!
RispondiEliminaGrazie Chiara
RispondiElimina