Un piatto irrinunciabile nelle giornate fredde, una minestra di verdure bollente che rappresenta un modo ideale per scaldarsi e nutrirsi. Se poi a carote, fagioli, zucca, coste, cipolle, patate, sedano e pomodoro, si aggiunge dell'ottimo provolone pugliese tagliato a listarelle e "scottato" su piastra... E' uno dei tanti modi di arricchirla, con varianti sulle verdure e possibile inserimenti di scorze di parmigiano o cotiche di maiale. Naturalmente immancabile il filo d'olio EVO piccante.
Me gusta mucho la menestra, aunque yo no suelo echarle picante, saludos
RispondiEliminaSofia
Ed è proprio quella che c vorrebbe oggi :D
RispondiEliminaLa calabaza y la cebolla que sea "dulce" si no te gusta el picante no añada aceite con chile.
RispondiEliminaSi, oggi anche qui è una giornata fredda e questo è un vero toccasana.